Resep Soto babat

Cara Membuat Soto Babat - Untuk membuat hidangan soto yang enak,lezat dan menggugah selera bagi anda saat menyantapnya, ada pilihan resep untuk membuat aneka masakan soto antara lain Soto Babat. Berikut ini cara membuatnya :

 Resep Soto babat 

Bahan-bahan yang disiapkan :

    * 600 gram babat sapi

Bumbu yang diperlukan :

    * 16 buah bawang merah
    * 5 siung bawang putih
    * 1 sdt merica
    * 2 lembar daun salam
    * 1 batang serai
    * 2 lembar daun jeruk purut
    * 2 batang daun seledri

Cara memasak :

   1. Cuci bersih babat sapi, rebus sampai empuk dan potong-potong.
   2. Bumbu dihaluskan kecuali daun salam, serai, daun jeruk dan seledri. Sebagian bawang merah dirajang dan digoreng.
   3. Masukkan bumbu ke dalam kaldu babat dengan daun salam, serai, daun jeruk, aduk-aduk sampai mendidih dan merata, angkat.
   4. Hidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng dengan rajangan daun seledri.